Le soir

  • Le grignotage

  • Le poireau

    • 6.00€

    Poireau au feu de bois, vieux Rodez et vinaigrette de noisettes torréfiées

  • L'oeuf

    • 7.00€

    Oeuf cocotte sauce vigneronne, petits lardons et champignons

  • Le coques

    • 8.00€

    Risotto de fregola a sarda, coques marinières et huile d'aneth

  • L'escargot

    • 8.00€

    6 escargots "gros de gris" et beurre persillé

  • Le chou farci

    • 9.00€

    Chou farci à la joue de boeuf confite en croûte de feuilletage

  • Le potimarron

    • 8.00€

    Potimarron rôti au sirop d'érable, graine de courge caramélisées

  • Le homard

    • 12,00€

    Hot dog de homard, pomme Granny Smith et oeuf

  • L’assiette de jambon

    • 15.00€

    Jambon de Lacaune IGP 24 mois, Maison Millas (100g)

  • Le pâté en croûte

    • 9.00€

    Pâté en croûte, foie gras, magret et cochon

  • La patate

    • 6.00€

    Frites maison, sauce aux herbes

  • L'os à moelle

    • 5.00€

    Rôti au feu de bois et ail confis

  • Le burger

    • 8.00€

    Cheeseburger au cheddar et pain brioché

  • Le croque

    • 7.00€

    Croque-Monsieur au morbier et coppa IGP

  • Le haddock

    • 8.00€

    Haddock fumé pomme à l'huile, jaune d'oeuf confit au sojas et oignons rouges

  • La lentille

    • 7.00€

    Lentilles vertes moutarde à l'ancienne et saucisse de couenne

  • CHIFFONADE DE JAMBON BLANC TRUFFÉ

    • 10.00€

    Chiffonade de jambon truffé de la Maison Balme - 100g

  • Le bar à viande

    Toutes nos viandes sont cuites au feu de bois et sont servies SANS accompagnement. Commande minimum 200g (en desous ne n'est pas manger)!

  • ENTRECÔTE (LES 100G)

    • 6.00€
  • FAUX FILET (LES 100G)

    • 5.50€
  • BAVETTE D'ALOYAU (LES 100G)

    • 5.50€
  • TARTARE (LES 100G)

    • 5.50€
  • HACHÉ DU BOUCHER (LES 100G)

    • 5.00€
  • FILET DE BOEUF (LES 100G)

    • 8.50€
  • BAVETTE D'AGNEAU (LES 100G)

    • 6.50€
  • CÔTE DE BOEUF DE L'AUBRAC

    • 59.00€

    Environ 1Kg200

  • CÔTE DE COCHON (LES 400G)

    • 14.00€
  • MAGRET DE CANARD (LA PIÈCE)

    • 14.00€
  • ANDOUILLETTE AAAAA (LA PIÈCE)

    • 14.00€
  • ROGNONS DE VEAU (PIÈCE DE 350G)

    • 13.00€
  • Les desserts

  • LE PLATEAU DE DESSERTS DU JOUR DE CHEZ SANDYAN

    • 6.50€
  • LE CAFÉ GOURMAND - MIGNARDISES DE CHEZ SANDYAN

    • 7.0€
  • SOUPE DE FRUITS FRAIS

    • 6.50€
  • LE PAIN PERDU

    • 7.50€
  • Le fromage

    • 8.00€

    Assortiment au choix - 100g

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