Jusqu’à quand peut-on semer des haricots verts ?

Les haricots verts fraîchement cueillis et directement cuisinés, c’est le bonheur.

Faire sa propre production de haricot vert est intéressant, surtout quand on voit leur prix au kilo dès lors qu’ils sont bio.

Afin d’avoir de belles récoltes, la première étape à réaliser, c’est le semis.

Nous allons voir dans cet article comment semer les haricots verts mais aussi quelles est la meilleure période pour le faire.

En savoir plus sur le haricot vert

Le haricot vert fait partie de la famille des légumineuses et produit un fruit à gousse qui se consomme dès lors que les graines arrivent à maturité.

La récolte s’effectue lorsque la gousse est verte, tendre et croquante.

Si vous attendez trop avant de les cueillir, celles-ci deviennent filandreuses et ce n’est pas agréable à manger.

Il existe plusieurs variétés de haricots verts qui ont leurs propres caractéristiques :

• les haricots grimpants : comme son nom l’indique cette variété peut monter sur plusieurs mètres de haut et nécessite donc de mettre en place une bonne structure pour les guider et les maintenir. Cette variété est adaptée au jardin de petite surface et vous permet de tirer parti de la hauteur du jardin
• les haricots nains : ce sont les haricots verts les plus communs et ne dépassent pas les 60 cm de haut. Ils ne nécessitent pas de grandes installations pour le tuteurage mais prendront plus de place au potager

Nous le répétons ici, mais prévoyez des tuteurs solides, voire des structures en carré pour maximiser la production dans un petit espace.

En utilisant des bambous épais et du grillage, créez des structures en carré qui favorisent le développement des haricots verts.

Parlons maintenant des semis

Abordons maintenant le sujet le plus important de cet article, mais alors c’est quand qu’on sème les haricots verts ?

Le haricot vert étant originaire de pays chauds, il a besoin d’une certaine température pour germer et se développer.

En effet, il est recommandé que la température du sol soit d’au moins 10 degrés et son plus grand ennemi est le gel.

Voici les dates de semis adaptées par région :

• région méditerranéenne : dès le début du printemps (fin mars) jusqu’à mi-septembre, cette région permet de cultiver le haricot vert sur une longue période
• autres régions : il est conseillé d’attendre que les saints de glace soient passés ce qui amène au mois de mai. Pour les régions les plus au Nord il est même recommandé de commencer les semis qu’à partir de juin

Les haricots verts sont prêts à cueillir entre 60 et 90 jours et chaque pied va donner des légumes pendant 3 semaines environ.

Comptez donc deux à trois mois pour un cycle complet de haricot vert.

Afin d’avoir de belles récoltes et pour optimiser la place dans votre potager, si celui-ci est petit, semer plusieurs fois dans la saison, surtout si vous êtes dans une région chaude.

En faisant ça vous vous allez doubler votre récolte.

Vous souhaitez accélérer les semis pour démarrer plus tôt, surtout si vous êtes en région froide ?

Mettez en place une serre, ce qui permet d’avancer grandement la date de semis, surtout si vous avez les moyens de la chauffer.

Vous savez maintenant à quel moment semer vos haricots verts en fonction de votre habitation.

Pour être plus précis, n’hésitez pas à regarder les fiches techniques des variétés de haricot vert que vous allez mettre au jardin.

Celle-ci peut jouer un rôle sur les moments de plantation.