Les haricots verts fraîchement cueillis et directement cuisinés, c’est le bonheur.
Faire sa propre production de haricot vert est intéressant, surtout quand on voit leur prix au kilo dès lors qu’ils sont bio.
Afin d’avoir de belles récoltes, la première étape à réaliser, c’est le semis.
Nous allons voir dans cet article comment semer les haricots verts mais aussi quelles est la meilleure période pour le faire.
Le haricot vert fait partie de la famille des légumineuses et produit un fruit à gousse qui se consomme dès lors que les graines arrivent à maturité.
La récolte s’effectue lorsque la gousse est verte, tendre et croquante.
Si vous attendez trop avant de les cueillir, celles-ci deviennent filandreuses et ce n’est pas agréable à manger.
Il existe plusieurs variétés de haricots verts qui ont leurs propres caractéristiques :
Nous le répétons ici, mais prévoyez des tuteurs solides, voire des structures en carré pour maximiser la production dans un petit espace.
En utilisant des bambous épais et du grillage, créez des structures en carré qui favorisent le développement des haricots verts.
Abordons maintenant le sujet le plus important de cet article, mais alors c’est quand qu’on sème les haricots verts ?
Le haricot vert étant originaire de pays chauds, il a besoin d’une certaine température pour germer et se développer.
En effet, il est recommandé que la température du sol soit d’au moins 10 degrés et son plus grand ennemi est le gel.
Voici les dates de semis adaptées par région :
Les haricots verts sont prêts à cueillir entre 60 et 90 jours et chaque pied va donner des légumes pendant 3 semaines environ.
Comptez donc deux à trois mois pour un cycle complet de haricot vert.
Afin d’avoir de belles récoltes et pour optimiser la place dans votre potager, si celui-ci est petit, semer plusieurs fois dans la saison, surtout si vous êtes dans une région chaude.
En faisant ça vous vous allez doubler votre récolte.
Vous souhaitez accélérer les semis pour démarrer plus tôt, surtout si vous êtes en région froide ?
Mettez en place une serre, ce qui permet d’avancer grandement la date de semis, surtout si vous avez les moyens de la chauffer.
Vous savez maintenant à quel moment semer vos haricots verts en fonction de votre habitation.
Pour être plus précis, n’hésitez pas à regarder les fiches techniques des variétés de haricot vert que vous allez mettre au jardin.
Celle-ci peut jouer un rôle sur les moments de plantation.