La poêle en inox est un des meilleurs outils de cuisson, mais, elle demande de la technique pour maîtriser les cuissons.
Parfois, notamment lorsque nous sommes débutants, il arrive que les aliments accrochent et brûlent le fond de la poêle inox.
Mais alors, comment nettoyer votre poêle inox brûlée et préserver son éclat d’origine ?
Il y a des produits écolos et des nettoyants spéciaux pour nettoyer l’inox, pour venir à bout de votre poêle calcinée.
Voici un guide détaillé pour retrouver une poêle propre, brillante et sans rayures.
Voici les 5 meilleures astuces avec lesquelles vous allez pouvoir nettoyer votre poêle brulée sans problème.
Tous les produits présentés ici sont écologiques, faciles a trouvé et économiques.
L’association du bicarbonate de soude et du vinaigre blanc se révèle très efficace contre les résidus tenaces sur une poêle brûlée.
Pour l’appliquer, saupoudrez le fond de la poêle brûlée avec du bicarbonate de soude, puis ajoutez le vinaigre blanc.
Le vinaigre blanc, au contact du bicarbonate, va faire de la mousse, c’est exactement le même procédé qui est utilisé avec les enfants pour faire des volcans.
Laissez agir dix minutes avant de frotter doucement de façon concentrique, avec une éponge non abrasive, pour éviter la formation de rayures.
Avec cette méthode, vous vous assurez d’un nettoyage efficace de votre poêle inox brûlée sans altérer sa surface.
Il ne vous reste plus qu’à rincer, puis séchez délicatement l’inox avec un chiffon propre pour éviter toute trace.
À noter : vous pouvez réaliser cette méthode à froid ou avec de la chaleur directement sur la plaque de cuisson.
L’acide citrique fonctionne particulièrement bien pour dissoudre les tâches de brulées laissées par une cuisson trop intense.
Pour l’appliquer, disposez dans la poêle en inox brûlée 2 à 3 cuillères à soupe d’acide citrique.
Diluez l’acide citrique avec de l’eau bouillante.
Laissez reposer ce mélange 30 minutes, il va attaquer les dépôts incrustés et les décoller.
À l’aide d’une brosse à poils doux, rincez et puis séchez avec un torchon propre.
À noter : bien qu’il ne soit pas dangereux, l’acide citrique peut-être irritant pour la peau et les yeux, nous vous recommandons donc d’utiliser des gants.
Le sel fin ne sert pas qu’à relever un plat, dans notre cas, il agit comme un abrasif léger, qui, associé au citron, deviennent un dégraissant naturel redoutable contre les taches de brulés.
Saupoudrez donc le fond tiède de votre poêle de sel (au moins une cuillère à café), puis utilisez un demi-citron coupé comme tampon pour frotter.
Le jus de citron, mélangé au sel, forme une pâte redoutable contre les taches récalcitrantes.
Rincez ensuite à l’eau claire et séchez immédiatement pour obtenir une finition impeccable sans rayure.
La cendre de bois offre une alternative naturelle qui est utilisée depuis des siècles pour le nettoyage des tâches résistantes, dont les tâches de brulées font partie.
Récupérez de la cendre propre, disposez-la sur le fond de la poêle en inox.
Faites bouillir de l’eau et versez-la sur la cendre.
Frottez ensuite ce mélange avec une éponge non abrasive ou une brosse à vaisselle en fibre de coco.
Rincez ensuite à l’eau claire, vous allez voir, le résultat est surprenant : la poêle retrouve tout son éclat sans faire de rayures sur l’inox.
Quelquefois, la simplicité suffit.
Remplissez votre poêle en inox d’eau bouillante (suffisamment afin de recouvrir entièrement la partie brulée) et ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle.
Laissez tremper au moins 30 minutes et plus longtemps si les tâches sont très incrustées.
Prenez une éponge douce pour détacher les résidus.
Cette technique prévient l’apparition de traces et respecte la surface de l’inox lors des nettoyages quotidiens.
Nous avons vu que vous avez l’embarra du choix avec des produits naturels et communs pour venir à bout des tâches de brulés sur vos poêles inox.
Mais rien ne vous empêche d’utiliser des produits spécifiques pour nettoyer votre poêle en inox.
Le super nettoyant de la marque Atma est conçue à base de pierre d’argile blanche.
Ce produit est spécifique pour le nettoyage des poêles inox et convient pour tous les types de tâche, même les dépôts carbonisés.
Appliquez la pierre blanche avec l’éponge spéciale fournie et frottez de façon concentrique pour bien enlever les tâches de brulée.
Laissez poser selon les indications de la notice, puis rincez à l’eau claire.
Les produits Cristel (que vous pouvez trouver sous la forme de pâte, de spray ou de gel) sont spécialement formulés pour l’entretien des ustensiles de cuisine en inox. L
Leur texture non abrasive garantit un nettoyage sans rayures et une efficacité remarquable.
Laissez agir quelques minutes après application, puis frottez avec une éponge douce.
Votre poêle va retrouver son éclat naturel, même après avoir été brulée par une cuisson ratée.
C’est une solution que vous allez retrouver sur d’autres articles ou vidéos, mais nous ne la recommandons pas pour le nettoyage de poêle en inox.
La composition de ce genre de produit est agressive pour l’inox et doit être appliqué en extérieur.
Je pense que nous vous donnons de nombreuses astuces pour éviter d’utiliser celle-ci.
Le Bar Keepers Friend (BKF) est un produit spécial pour inox dont la capacité à restaurer l’éclat des surfaces en inox est incroyable.
Appliquez-en une petite quantité sur la zone brûlée, frottez doucement avec une éponge douce, puis rincez abondamment.
Ce produit spécifique vient à bout des taches les plus coriaces et assure un nettoyage sans rayures et conserve la brillance originelle de votre poêle en inox.
Dès que la cuisson est terminée (c’est d’autant plus vrai lorsqu’une zone de brûlée apparaît) commencez le nettoyage sans attendre.
Plus vous attendez, plus les sucs durcissent vite et ils deviennent difficiles à retirer.
Agir immédiatement va vous faire gagner du temps sur le nettoyage et garantit un entretien optimal de vos ustensiles de cuisine.
Vous prolongerez ainsi leur durée de vie.
N’utilisez jamais de paille de fer ou de grattoirs métalliques.
Ces accessoires provoquent des micro-rayures irréversibles sur l’inox.
Laissez toujours tiédir la poêle avant de la plonger dans l’eau froide.
Chaque choc thermique abîme irrémédiablement la structure de l’inox.
Ne négligez pas le rinçage de votre poêle inox, d’autant plus si vous utilisez des produits chimiques.
Rincez abondamment à l’eau chaude pour ôter tous les résidus de produits nettoyants.
Séchez aussitôt avec un torchon propre non pelucheux.
Vous allez éviter ainsi la formation de traces blanchâtres et maintenir l’aspect brillant de l’inox année après année.
Certains produits ménagers classiques, trop acides ou corrosifs, ne conviennent pas à l’inox.
Évitez à tout pris l’eau de Javel et les poudres abrasives qui risquent de ternir la surface.
Vérifiez systématiquement la compatibilité d’un produit avec vos ustensiles de cuisine en inox.
Privilégiez les méthodes naturelles ou les produits nettoyants spécifiques pour conserver la beauté d’origine de votre poêle et assurer un nettoyage sans rayures.