7 astuces pour nettoyer votre poêle en inox
La poêle en inox fait partie du matériel de cuisine utilisé à la fois par des particuliers, mais aussi par des professionnels.
C’est un ustensile de cuisine durable, si l’on sait en prendre soin.
S’il est vrai que la prise en main d’un poêle en inox n’est pas évidente pour réussir ses premières cuissons, son nettoyage, lui est plus simple.
On vous donne nos meilleures astuces pour vous faire gagner du temps sur le nettoyage de votre poêle inox.
Pour le nettoyage quotidien
Comme le bon vieil adage : il faut battre le fer tant qu’il est chaud, il en va de même avec le nettoyage de votre poêle inox.
Pour le nettoyage quotidien, c’est-à-dire, après cuisson, vous avez besoin de rien de plus que du liquide vaisselle et de l’eau tiède.
Bon à savoir : si vous avez des sucs de cuisson accrochés au fond de votre poêle, je vous conseille de les déglacer avec de l’eau en température ambiante, ça vous facilitera la tâche.
Afin d’éviter de faire des rayures sur l’inox de votre poêle, je vous recommande de la nettoyer avec la partie douce (jaune) de votre éponge ou en utilisant un chiffon microfibre.
Vous l’avez surement déjà remarqué, mais si vous n’essuyez pas rapidement l’inox, l’eau en séchant d’elle-même va laisser des tâches disgracieuses.
Alors, prenez l’habitude de sécher directement votre poêle en inox avec un torchon propre.
Et si les tâches sont plus incrustées que prévu ?
On va voir les meilleures méthodes à appliquer pour vous en débarrasser sans encombre.
Pour le nettoyage des taches incrustées et de brulé
On appelle tâches incrustées ou brulées, toutes les taches dans la poele qui sont sèches.
Pour les enlever, la première méthode ne va pas être efficace.
Vous allez devoir dans un premier temps ramollir ses tâches sèches, et pour ça vous avez plusieurs méthodes :
- Méthode avec de l’eau et du liquide vaisselle : ajouter dans la poele de l’eau et quelques gouttes de liquide vaisselle et faites chauffer se mélange à ébullition pendant une dizaine de minutes.
- Méthode avec du vinaigre blanc : ajouter un mélange de vinaigre blanc et d’eau dans la poele (1:3 : une dose de vinaigre pour 3 doses d’eau) et lancez la cuisson, lorsque le mélange arrive à ébullition, stoppez le feu et laisser agir 20 à 30 min.
- Méthode avec du bicarbonate de soude : saupoudrez du bicarbonate de soude sur les taches et humidifiez légèrement afin de former une pâte de bicarbonate. Laissez agir pendant quelques heures, si vous êtes pressé, vous pouvez sans problème faire chauffer un peu la pâte pour accélérer le processus.
- Méthode avec du jus de citron : l’acidité naturelle du citron en fait un produit naturel efficace pour venir à bout des tâches les plus tenaces. Pour l’appliquer, versez dans la poele l’équivalent de 3 cuillères à soupe de jus, puis ajoutez de l’eau bouillante à hauteur. Laissez ensuite agir 30 à 60 min
Toutes ces méthodes ont pour but de ramollir les tâches incrustées dans la poele.
Pour les enlever, il ne vous reste plus qu’à frotter d’un geste circulaire la poele avec une brosse en cuivre.
Le cuivre n’est pas un métal dur et une fois qu’il est mouillé, récure parfaitement les tâches les plus incrustées, sans rayer la poele.
Nos conseils pour l’entretien de votre poêle en inox
Nettoyer sa poele c’est bien, mais prévenir des tâches difficiles à enlever, c’est mieux et ça va vous faire gagner du temps.
Je vais commencer par les produits à proscrire pour le nettoyage de votre poele en inox :
- L’eau de javel : on peut croire que c’est efficace, mais l’eau de javel est en réalité un produit destructeur d’inox en plus d’être toxique et pas très écologique.
- Les produits chimiques : privilégier un maximum les produits naturels, comme le liquide vaisselle, le vinaigre blanc ou le bicarbonate de soude
Lorsque vous cuisinez avec votre poele en inox, privilégiez les ustensiles de cuisine en bois afin de ne pas faire de rayures.
Ce conseil est de l’ordre esthétique, car en pratique, les rayures sur de l’inox n’impactent pas le bon fonctionnement de votre poele.
L’inox est un matériau qui conduit parfaitement la chaleur, alors ne mettez jamais la puissance maximum de votre feu ou plaque en induction.
Une trop forte chaleur peut créer des taches de surchauffes (de couleur jaune ou brune) qui sont délicates à faire partir.
N’oubliez pas de faire monter la température de poele à vide avant de cuire vos aliments.
Pour finir, si votre poele inox montre des traces d’usures, vous pouvez appliquer du Renox inox pour lui redonner son éclat d’origine.